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Le Panel des boulangers belge et néerlandais est un panel d’enquêtes pour les professionnels de la boulangerie, de la fabrication de chocolat et de crème glacée, boulangers et pâtissiers, chefs d’entreprise et propriétaires de boulangerie, directeurs et gérants et responsables de magasin.

Entant que professionnel de la boulangerie, de la fabrication du chocolat et de crème glacée, vous pouvez donner votre avis sur les produits (actualisés ou nouveaux) et les marques de fabricants qui les fournissent au marché professionnel. Le fabricant reste ainsi informé des dernières exigences et attentes. Votre contribution permettra d’améliorer et de renouveler des produits et des marques.

Vous souhaitez donner votre avis sur les produits avec lesquels vous travaillez tous les jours ? Vous avez envie de partager des connaissances ? Nous sommes toujours à la recherche de professionnels de la boulangerie enthousiastes qui souhaitent partager leurs connaissances. Parce que sans votre avis, le fabricant ne sait pas comment améliorer ses produits. Partagez vos opinions et vos connaissances pour que les produits répondent mieux à vos besoins et attentes.

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Een webshop een aantrekkelijk extra verkoopkanaal

De opkomst van webshops in de bakkerijsector is een trend die niet te negeren valt. Nederlandse huishoudens maken steeds vaker gebruik van online kanalen om hun brood en banket te kopen, en de cijfers tonen aan dat de bakker hier enorm van kan profiteren blijkt uit het consumentenonderzoek in juli 2024 van Het Bakkerspanel onder 1.000 Nederlandse huishoudens. Wat zijn de redenen achter deze groei en waarom zou je als bakker een eigen webshop moeten overwegen? We nemen de cijfers onder de loep en geven praktische redenen waarom het aanbieden van je producten via een webshop een slimme zet is.

Jonge Nederlandse gezinnen laten zich leiden door de Nutri-score bij hun voedingskeuze

In een tijd waarin gezondheid en welzijn steeds meer aandacht krijgen, speelt de Nutri-Score een cruciale rol bij het maken van bewuste voedingskeuzes. Dit kleurgecodeerde voedingslabel, dat varieert van een groene "A" (gezondst) tot een rode "E" (minst gezond), wint steeds meer aan bekendheid en invloed, vooral onder jongere consumenten. Wat betekent deze groeiende populariteit voor de Nederlandse bakkerijsector, en welke uitdagingen brengt dit met zich mee?

De Nutri-Score: een steeds belangrijker kompas voor gezonde voedingskeuzes

In een tijd waarin gezondheid en welzijn steeds meer aandacht krijgen, speelt de Nutri-Score een cruciale rol bij het maken van bewuste voedingskeuzes. Dit kleurgecodeerde voedingslabel, dat varieert van een groene "A" (gezondst) tot een rode "E" (minst gezond), wint steeds meer aan bekendheid en invloed, vooral onder jongere consumenten. Wat betekent deze groeiende populariteit voor de Belgische bakkerijsector, en welke uitdagingen brengt dit met zich mee?

Pas je productaanbod aan op de ligging van je winkel

Uit een enquête van Het Bakkerspanel in november 2023, waaraan 162 Nederlandse bakkers hebben deelgenomen, is gebleken dat de helft van de bakkers een winkellocatie hebben in een dorpse omgeving. Ruim een derde van de bakkers heeft een winkel in een stedelijke omgeving.

Adaptez votre offre de produits à l’emplacement de votre boulangerie

Une enquête réalisée en novembre 2023 par le Panel des boulangers, à laquelle ont participé 177 boulangers belges, a révélé que la plupart des boulangeries sont situées dans des villages. Plus de trois boulangers sur dix exercent leur activité dans une zone urbaine.

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Depuis juin 2018, Le Panel Boulangers recueille des informations au sein de la boulangerie belge. A partir de Juin 2019, nous recueillons des données en utilisant la même méthode dans le marché de la boulangerie hollandaise.

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